媒體介紹

媒體介紹

蒼蠅頭炒飯成「迷你版台灣」韭菜花重現中央山脈

2020/05/15 16:54:04

(民視新聞/林嘉玫、胡希哲 台北報導)

報導來源取自:民視新聞網

吃過川菜蒼蠅頭,不過台北有餐廳發揮創意,用韭菜花炒蒼蠅頭炒飯,還把常見的蟹黃粉絲煲改成「蝦醬粉絲煲」,味道如何一起去品嘗。

川菜「蒼蠅頭」也能作炒飯,還把台灣縮小放在盤子上,一顆顆韭菜花彷彿中央山脈。大口咬下,韭菜花清脆甘甜,豆鼓鹹香讓人一口接一口。

雞蛋炒出香氣,豬肉、豆鼓和韭菜花來回翻炒,師傅可不是要作蒼蠅頭。隔夜飯下鍋,師傅鍋鏟不停歇來回拋鍋……了解詳情 >